Am 08.08.2019 hatten wir die Gelegenheit, die zentrale Backstube der Bäckerei Wellmann in Osnabrück-Atter zu besichtigen. Herr Külkens, Geschäftsführer, übernahm freundlicherweise die Führung durch das Herz der Traditionsbäckerei. Seine Begeisterung für das Backhandwerk ist spürbar, er kennt alle seine Produkte – und auch die Mitarbeiter, die diese herstellen.
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